清城區副區長雷煥坤帶隊檢查校園食品安全工作

發表時間： 2023-02-16 10:27 來源：區市場監督管理局 　　

        為進一步加強學校食品安全工作，嚴防校園食品安全事件發生，保障廣大師生飲食健康安全，2023年2月14日，清城區副區長雷煥坤率隊到清遠市海德外國語學校、清飛幼兒園開展校園食品安全監督檢查，確保廣大師生“舌尖”上的安全。清城區市場監管局局長何樹新陪同檢查。
        檢查組詳細察看了原材倉庫、餐具洗消間、食品加工間、備餐間的衛生及管理情況，重點檢查了食品原材采購和貯存、從業人員健康管理、食品加工制作過程、供餐過程、食品留樣、食品餐用具清洗消毒管理等情況。并聽取了學校負責人關于落實校園食品安全總監制度及食品安全管理人員職責落實情況的匯報。

        雷煥坤強調，學校、幼兒園要把師生安全放在第一位，落實好食品安全主體責任，執行好各項管理制度；抓好源頭、管好過程，保證食材質量、規范加工操作、做好從業人員健康管理；制定食品安全事故處置方案，及時向監管部門報告食品安全事故潛在風險。市場監管部門要以問題為靶向，加強校園及周邊食品安全監管，加強抽樣檢測，全力保障清城區廣大師生飲食安全。同時，積極開展宣傳教育，提高校園食堂從業人員的業務素質，培養廣大師生員工的食品安全意識和良好的就餐習慣。

        目前，清城區市場監管局正組織全區11個市場監管所開展校園及周邊食品安全全覆蓋監督檢查，通過對學校食堂的食品原料、餐飲具進行抽樣檢測，從源頭上把好食品安全關，并利用“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統對全區88所學校（幼兒園）進行網上巡查。同時，區市場監管局還將與區教育局聯合推進中考考點食堂質量提升，督促中考考點食堂進行升級改造，多措并舉，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全力守護好學校食品安全陣地，全面推進全區校園食品安全高質量發展。

 

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